Wer sind wir?

Die Biogärtnerei Silkerode ist eine kleine kontrolliert biologische Gemüsegärtnerei in der Nähe von Bad Lauterberg. Wir sind Teil einer Hofgemeinschaft, zusammen mit der Streuobstmosterei Malus und der Naturheilpraxis Dalchow.
Als Bio Betrieb arbeiten wir ohne chemisch-synthetische Düngemittel und Pestizide und verwenden keine Gentechnik. Stattdessen verwenden wir organische Dünger, Nützlinge und Biologische Schädlingsbekämpfung. Mehr Infos zu den Bio-richtlinien finden Sie hier.

... und was macht uns noch besonders?

Regionalität

Wir vermarkten unsere Ernte ausschließlich regional.

Saisonalität

Bei uns finden Sie ausschließlich Gemüse, das passend zur jeweiligen Saison hier angebaut wird. Regionales und saisonales Essen bedeutet kürzere Transportwege, deswegen weniger CO2-Ausstoß und frischeres Gemüse. Das heißt zwar, dass es im April noch keine Tomaten gibt... dafür sind sie im Juli dann drei mal so lecker!

Eigener Anbau

So viel wie möglich - von der Anzucht bis zur Vermarktung - machen wir selbst. Wir ziehen fast alle Jungpflanzen selber auf und vermeiden den Zukauf von Gemüse (nur zum Ende der Saison kaufen wir ein paar wesentliche Produkte aus der Region zu).

Persönlicher Kontakt

Die Menschen, die bei uns gärtnern, sind auch diejenigen, die Ihnen beim Verkauf und der Lieferung persönlich begegnen. Wir beantworten gerne Ihre Fragen und freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!

Vielfalt

Wir bauen über 50 verschiedene Gemüsesorten an!